要问牛真正的胃叫什么名字?据悉牛真正的胃叫皱胃,其前三个胃为食道变异,即瘤胃、网胃、瓣胃,不具备分泌胃液的功能,因此并不是真正意义上的“胃”。皱胃可以分泌胃液,才是牛真正的胃。