要问牛角椒和羊角椒的区别，据悉牛角椒是三系杂交种，极早熟，大果型牛角椒，果色绿，皮薄且较透明，平均单果重120克左右。羊角椒是甜辣椒里面的一种类型，颜色多为紫红色，细长，尖上带钩，形若羊角而得名，皮薄且肉质厚，享有“菜中维C之王”的美称。