要问牛角椒辣不辣，据悉牛角椒不辣。国内牛角椒的种植面积较大，山东、山西、内蒙古、吉林、黑龙江、福建等地方的种植基地尤其较多，而宁化牛角椒（福建省宁化县特产）名列我国的八大名椒之一，经加工制成的椒干以颜色鲜红、皮薄、透明、味香、脂多、辣味适中这六大特色闻名中外。