要问作物含糖量高的原因，据悉农作物含糖量高主要是因为它可以进行光合作用，从而能够制造出有机物等物质，而当光合作用制造的有机物多于呼吸作用分解的有机物时，此时多出来的有机物就会在农作物体内存储起来，同时有机物中的淀粉会转变为可溶性糖，因此农作物一般具有较高的含糖量。