要问肉鸡霉菌中毒的症状，据悉肉鸡霉菌中毒后一般表现为采食量减少，体重增长缓慢甚至负增长，往往排出焦油状的粪便，且粪便中含有未消化的饲料，如果中毒程度较深，还会排出黏附有脱落肠黏膜的粪便。