要问银杏树为什么叫银杏树，据悉银杏树被称为银杏树是因为它的果实的外观像杏子，同时又因为它的果核是白色的，所以被称之为银杏树。银杏树别称白果树、公孙树、鸭脚子、鸭掌树，它曾是仅遗存在我国的珍稀树种，素有“活化石”之称，其果实里面的果仁和叶片具有较高的药用和食用价值。