要问扇贝营养价值？据悉扇贝营养价值很高，每100g扇贝中含蛋白质11.1g、脂肪0.6g、胆固醇140kg、碳水化合物2.6g、钠339mg、镁39mg、磷132mg、钾122mg、锰0.7mg、铁7.2mg、锌11.69mg、维生素E11.85mg、维生素B20.1mg、烟酰胺0.2mg。