要问八爪鱼是什么鱼？据悉八爪鱼是章鱼，但是不属于鱼类，而是章鱼目、章鱼科、章鱼属的软体动物。八爪鱼身体比较小，有八条纤细且长的触手，每条触手上约有300多个吸盘，非常灵敏，可以探察外界的动向。