要问海白菜是什么？据悉海白菜是藻类植物石莼科孔石莼的藻体，又叫做海菠菜、海条、海莴苣、青苔菜等，主要分布在我国南海、渤海、东海、黄海等海域。海带富含矿物质、维生素，口感爽脆，做法简单，深受消费者喜爱。