要问水产和海鲜有什么区别，据悉水产：是指海洋、江河、湖泊里出产的动物或藻类等的统称，以及相关的服务或加工行业的总称，如水产品加工、水产品药物、水产品出口贸易、观赏水产品等。海鲜：是水产的一种，又称海产食物，包括鱼类、虾类、贝类这些海产等。