要问朝天椒怎么晒干，据悉朝天椒需先用毛巾把其表面上的泥点、水点都擦干净，然后将辣椒用棉线串起来，放在阳光下晒干，在傍晚时收回，白天再拿出去晾晒，等晒至干瘪时即可，注意食用前需要洗干净灰尘。