要问边鱼的刺多不多？据悉边鱼的刺不多，它体内总共有13根刺，大多是大刺，很少有小刺，是日常食用鱼中刺比较少的一种鱼，此种鱼很适合小孩食用，容易挑出刺。边鱼背鳍具硬刺，刺短于头长，具27-32枚分枝鳍条，边鱼高蛋白、低胆固醇，以湖北梁子湖所产的较为出名。