要问大蒜喂鸭的作用，据悉用大蒜喂鸭可以刺激鸭子的食欲，让鸭子多吃食物，从而加快它的生长速度。大蒜的整棵植株都具有强烈的辛辣的蒜味，其蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用或可作调味料，而且还可以入药，它是著名的食药两用植物。