要问怎样挑选榴莲肉？据悉挑选榴莲时，一般选体型较大的，用手拿起来摇晃时里面会有轻轻碰撞的声音，这种榴莲果肉更多更甜。同时可用手捏住榴莲尖刺的尖端，若能较轻松让它们捏拢靠近，则证明榴莲已成熟。尽量不要挑选裂口较大的榴莲，开裂后果肉会暴露在外，久了容易变质。此外，成熟的榴莲气味香浓，不要买有酒精味的榴莲。