要问苹果树老树更新方法，据悉回缩更新：对主、侧枝回缩时选择角度较小，生长较旺的背后枝、直立枝代替原头。枝组重回缩：对各类枝组要适当重截、多截、少疏、抬高角度。更新复壮：对徒长枝、直立旺枝多截少放，以促发分枝，增强生长势。减少层次：采用回缩落头的方法尽量减少层次，降低树高，增加内膛光照，使其获得更新后的各级健壮枝。