新疆羊肉串的腌制方法

要问新疆羊肉串的腌制方法？据悉腌制羊肉串首先要准备新鲜的羊肉及洋葱、生姜、料酒、生抽、辣椒油、孜然粉、辣椒粉、五香粉。然后将羊肉用清水清洗，控掉水分后切成大小均匀的块状，加入切成小丁的洋葱，再加入辣椒油、生姜、料酒、生抽，最后放五香粉、孜然粉。最后，在盆上覆盖保鲜膜，放入冰箱中腌制六到八小时，腌好以后取出。