要问快菜种植技术和时间，据悉选择在土质肥沃、排灌条件好的地块种植快菜，播种前使用农家肥作为基肥，提高土壤肥力，快菜采用条播进行播种，每亩播种量400克，播后适量浇水，3天可发芽，10天左右岸5厘米的株距进行移栽，后期注意肥水管理。快菜发芽适宜温度为20-25℃，生长适温在15-20℃。3-9月均可种植快菜。
一、快菜种植技术
1、选地播种
（1）选择在排灌条件好、土质肥沃的中性土壤地块种植快菜，播种前需要施足基肥，一般可以使用腐熟的农家肥作为基肥。
（2）快菜采用条播进行播种，在整理好的土壤上，按每条间隔15厘米的平行线播种，每亩播种量400克左右，播好后用土壤轻度覆盖，适当浇水保持土壤湿润。3天左右即可见到快菜苗，10天左右可以进行移栽，株距5-6厘米，此时还应对快菜根部附近进行松土，使得根部呼吸排水顺畅，避免根部积水烂根。
2、肥水管理
（1）快菜进入快速生长期，需要保持土壤湿润，过干过湿都会引起结球不实或者干烧心现象，注意合理灌溉，雨季则要注意排水，切忌畦面积水，以防病害发生。
（2）追肥一般在定植后3天或直播地苗龄15天后开始施用，一般每6-7天追一次肥，全期追3-4次，第一、二次可用较稀薄的肥水，以后每亩用15-20千克复合肥淋施或撒施，最后一次要在植株封行前进行。
3、收获
快菜在30天左右时即可采摘食用。
二、快菜种植时间
快菜3-9月均可种植。
三、种植注意事项
1、快菜喜温暖湿润的环境，如遇长时间缺水，品质会变差，纤维含量会增多，叶片发硬、发扎，口感不好。
2、快菜发芽适宜温度为20-25℃，生长适温在15-20℃，25℃以上生长不良，易衰老，口感差。
3、种植快菜阳光充足有利于生长，光照过弱会引起徒长，且长得细，叶片窄小。
