要问什么是韭菜软化栽培？据悉韭菜软化栽培是植在黑暗或弱光条件下生长并形成柔软、黄化器官的一种特殊栽培技术。除了韭菜， 大蒜、大葱、芹菜、石刁柏、食用大黄以及芋、姜等也可以采用软化栽培。