要问枣树特点，据悉植株一般为落叶小乔木或稀灌木，高10余米，树皮为褐色或灰褐色，有长枝；短枝和无芽小枝（新枝）比长枝光滑，颜色一般为紫红色或灰褐色，呈之字形曲折，具有2个托叶刺，长刺可达3厘米且粗直；短刺下弯，长4-6毫米，较为短粗，呈矩状，一般从老枝生出，当年生的小枝为绿色，形态下垂，单生或2-7个簇生于短枝上。