要问柿子快速催熟的方法，据悉可以把柿子放入米缸中，用大米埋过它，放置多日后可成熟；也可以用白酒擦拭它的表面，放置1天左右可成熟；还可以用一个封闭的袋子，把它和熟透的香蕉、苹果等水果放在一起，成熟水果释放的乙烯可以催熟柿子。