要问石斑鱼可以生吃吗，据悉石斑鱼尽量不要生吃，石斑鱼体内大多含有异尖线虫等寄生虫，生吃有可能会感染寄生虫，因此吃石斑鱼最好还是煮熟以后再食用，一般的寄生虫在100℃高温下，数分钟内即可被杀死。