1、中上层鱼类：翘嘴红鲌属中、上层大型淡水经济鱼类。2、肉食性鱼类：翘嘴红鲌是以活鱼为主食的凶猛肉食性鱼类。3、广温性鱼类：翘嘴红鲌为广温性鱼类，适应性与抗病力极强，抗逆性强，病害较少，能耐低氧。4、生长迅速：翘嘴红鲌生长迅速，粗生粗养，体型较大。5、溯河产卵性：翘嘴红鲌有明显的溯河产卵习性。
一、中上层鱼类
翘嘴红鲌属于中、上层大型淡水经济鱼类，最大个体达到10千克左右，分布广泛，长江干流和支流及其所属湖泊、黄河水系的东平湖、珠江水系、红水河、滦河流域的某些水库和白洋淀等水域都是栖息地，喜欢在河湾、湖湾、港汊等浅水、缓流、水草多、昆虫多的水域，也常在有人洗菜、淘米的水域、进水口觅食。
二、肉食性鱼类
翘嘴红鲌是以活鱼为主食的凶猛肉食性鱼类，苗期以浮游生物和水生昆虫为食，50克以上主要吞食小鱼小虾，也吞食少量幼嫩植物，有时从水面上跳出来捕食贴近水面低飞的昆虫，一年四季无论是春雨炎夏还是秋闷寒冬，只要有摄食条件就可以不断地吞食，人工养殖的全过程都可以投喂人工饲料如豆浆、黄粉、鳗料、蚕蛹粉、花生麸、黄豆饼或鱼糜、鱼浆、鱼粒等。
三、广温性鱼类
翘嘴红鲌是广温性鱼类，生存水温为0~38℃，摄食水温为3~36℃，最适宜水温为15~32℃，最佳生长水温为18~30℃，繁殖水温为20~32℃，适应性和抗病能力强，生存水体能大能小，抗逆性强，病害较少，能耐低氧。
四、生长迅速
翘嘴红鲌生长迅速，粗生粗养，体型较大，最大个体达8千克以上，常见野生个体达50克至3千克，人工养殖的鱼苗，一周年达0.6~1千克，两周年达2~3千克。一般从苗期到体重100克期间生长缓慢，100~200克的生长稍快，200~300克的生长较快，300~2500克的生长最快，3000克以上的生长速度逐渐下降，同一批翘嘴红鲌苗其生长速度相对一致。
五、溯河产卵性
翘嘴红鲌有明显的溯河产卵习性，每年5月中逐渐进入性成熟阶段，6月中旬至7月中旬（农历芒种后10天至小暑后10天）为生殖盛期，8月上旬结束雌鱼怀卵量为15~20万粒公斤，产卵场多在水库上游和湖泊上风近岸带，由于水温、水位、流水等条件不同产卵时间提前或退后，卵在湖泊近岸浅滩的水生植物、砾石、硬泥上发育，约经48小时孵出仔鱼。
