冬虫夏草是中国传统中药材之一,它也是一种十分名贵的中药材,在古代年间,它只是皇家的御用之物, 在进入21世纪以后,随着医学技术的不断发展,冬虫夏草的功效也得到了更好的开发,现在它能用于多种不同疾病的预防与治疗。那么冬虫夏草的具体功效有哪些呢?平时它又应该怎么食用呢?

冬虫夏草的功效与作用

1、提高人体免疫力

冬虫夏草中含有天然的虫草素和虫草酸以及天然多糖,这些物质可以促进人体免疫细胞再生,也能加快人体内免疫球蛋白的产生,能提高巨噬细胞的吞噬能力,它们对人体免疫系统有很好的调理作用,能有效提高人体免疫功能。

2、防癌抗癌

冬虫夏草是当今医学中功效最为出色的抗癌药物,而且它还能抑制癌症扩散,缓解癌症病情,减轻癌症患者痛苦,因为它含有的虫草素和虫草酸,还有黄酮类物质,对人体内的癌细胞有明显抑制和消灭作用,它们既能防止细胞癌变,又能抑制癌细胞再生。

冬虫夏草怎么吃

1、煮水喝

冬虫夏草有多种不同的使用方法,用它煮水喝是最简单最有效的使用方法之一,平时可以取3到5克的冬虫夏草,直接放在砂锅中,加入适量清水,加热煮开,再煮至6到10分钟,煮好以后取出要尽快饮用,而且把汤汁饮用完以后还可加水再煮一次,最后把冬虫夏草吃下去就可以。

2、炖食

冬虫夏草需要再长时间煮制中才能发挥最好的功效,平时把它和肉类食材搭配在一起炖食是它最理想的使用方法,特别是排骨、乌鸡、鸽子等肉类食材,在炖制时加入适量的冬虫夏草,能提味增香,让肉质鲜嫩,而且能让做出的汤品营养价值更高,滋补功效更明显。