陈皮是人们特别熟悉的一种中药材,它不但能治疗人类的脾胃,不和平时还能当调味品使用,能提味增香也能祛除异味。对陈皮的来源人们很清楚,知道它是用橘子皮制成的,但新鲜的橘子皮晒干以后就是陈皮吗?这一点人们了解的却不清楚,今天就为大家专门介绍这个问题,并带大家去了解陈皮有哪些具体作用。

橘子皮晒干就是陈皮吗

橘子皮虽然是制成陈皮的重要原料,但橘子皮晒干以后却不是陈皮,它必须经过必要的加工和存放以后才能制成陈皮。真正的陈皮是把成熟的橘子皮放在阳光下风干,然后再密封保存150天,取出后还要用湿度80%的空气加湿,等它变软以后,再把它放到通风的地方晒干,随后再密封保存一百五十天,这时才能得到真正的陈皮,而且做好以后的陈皮保存时间越长药用功效越好。

陈皮有什么作用

1、开胃消食

开胃消食是陈皮最重要的作用,因为陈皮中含有大量的橘皮苷和挥发油,也含有一些芳香类物质,人们直接用它泡水喝,能促进唾液胃液等消化液分泌并能加快肠胃蠕动,能让人们有种胃口大开食欲大增的感觉,这时人类肠胃的消化功能也会明显提高。

2、预防血栓

人们食用陈皮后还能吸收大量的果胶,这种物质进入人体后能吸水膨胀,它能加快人体代谢,阻止脂肪和胆固醇在人体内堆积停留。陈皮中的活性成分还能净化血液,清理血液中的甘油三脂和胆固醇并能提高人体抗凝血能力,它能从根本上阻止血栓生成,对维持人体心血管健康有很明显的好处。

3、化痰止咳

陈皮中含有丰富挥发油,这种物质对人类气管有一定刺激作用,而且能消除气管和肺部的炎症,人们用它煎水喝能缓解气管炎和肺炎,并能让这些疾病导致的咳嗽气喘和痰多等症很快减轻。除了这些作用以外陈皮还能提高肝肾功能和人体的抗炎能力,它能防止肝肾病变,也能阻止多种细菌性疾病发生。