花松茸和松茸的区别

松茸是一种特别名贵的食用菌，它有着菌中之王的称号，但市场上出售的松茸质量参差不齐，有些商家为了追求利益，会用花松茸来假冒松茸，那么花松茸和松茸之间有什么区别呢？接下来就带大家了解这个问题。

1、外表颜色

花松茸和松茸在外表颜色上就有明显区别，花松茸的颜色比较深，就像炒熟了的栗子一样，而天然松茸的颜色则比较浅，它虽然也是栗棕色，但就像新鲜的板栗一样，这是两者之间的重要区别，把它们放在一起对比时可一目了然。

2、纹路

花松茸和松茸在它的菌盖上都有一些天然纹路，但认真观察这些纹路，也能发现两者之间的不同，花松茸的纹路没有什么规律也不太清晰。但天然松茸的纹路却特别清晰，而且它的菌盖纤维都是直的，人们在家的菌盖上能看到漂亮的花纹。

3、口感

花松茸与松茸在口感上也有明显区别，花松茸是一种口感比较软的菌类食材，而天然松茸则是一种口感脆嫩的菌类食材，把这两种食材菌放在一起慢慢品尝时，就能发现它们之间的不同。

4、栽培方式

花松茸虽有野生，但平时以人工养殖为主，市场上出售的大多数花松茸都是人工培育的结果，而松茸则是一种天然野生菌，它对气候和环境都有很高的要求，至今没有人工栽培成功的记录，而且松茸的年产量特别少，在市场上不可能出现大量的松茸出售。

大家了解了花松茸和松茸之间的区别，能知道它们之间有什么不同，以后再购松茸时可以按上面介绍的知识去辨别，这样可以防止人们买到花松茸假冒的松茸。