腰果的营养价值有哪些？

腰果是一种常见的坚果，除了美味外，还具有丰富的营养价值。

    腰果是一种常见的坚果，除了美味外，还具有丰富的营养价值。以下是腰果的主要营养成分和健康益处：  

1. 蛋白质：

  腰果富含蛋白质，是植物性蛋白质的良好来源。蛋白质是身体细胞和组织的重要组成部分，对于维持肌肉、骨骼和身体各种功能至关重要。  

2. 健康脂肪：

  腰果富含单不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸。这些脂肪酸有助于降低血液中的坏胆固醇水平，从而保护心血管健康。  

3. 纤维：

  腰果富含膳食纤维，有助于促进消化系统的正常运作，并有助于预防便秘和维持肠道健康。    

4. 维生素和矿物质：

  腰果含有多种维生素和矿物质，如维生素E、B族维生素、镁、铜和锌。这些营养素在身体的各种代谢和功能中起着重要的作用，包括维持免疫系统、促进神经系统功能和骨骼健康等。  

5. 抗氧化剂：

  腰果含有抗氧化剂，如维生素E和多酚类化合物，有助于抵抗自由基的损害，保护细胞免受氧化应激的伤害。  

6. 能量来源：

  腰果富含能量，是提供身体所需能量的良好来源。   尽管腰果具有许多营养益处，但它们也是高热量食物。因此，在享用腰果时应适度食用，以免摄入过多的能量。