香椿有什么营养价值，香椿树增产技巧   香椿是我国特色的食用野菜之一，不仅味道鲜美，而且营养价值很高。香椿富含蛋白质、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种营养成分，被誉为“活血通络、明目益智”的天然保健食品。   具体来说，香椿的营养价值主要包括以下几个方面：   1.香椿富含蛋白质，其中含有大量的必需氨基酸，能够起到增强体力、增强免疫力和帮助身体修复的作用。   2.香椿含有丰富的维生素C，是VC含量较高的蔬菜之一，可以促进碳水化合物代谢，抗氧化，增强抵抗力和预防感冒。   3.香椿富含胡萝卜素，有利于健康的视力和皮肤，还能提高人体免疫力。   4.香椿富含钙、磷、铁等矿物质，对骨骼发育、血红蛋白的形成和血液循环都有很好的维护作用。   为提高香椿产量，可以结合以下技巧：   1.选择合适的品种。不同品种的香椿在生长适应性、产量、品质等方面存在差异，选用适合本地生长条件的品种才能稳定增产。   2.合理施肥。香椿需要充足的养分来支持生长发育，特别是磷、钾等元素。同时，适度施入有机肥料也能使土壤保持肥沃，保证香椿生长而且提高其品质。   3.科学管理。及时深翻整地、及时除草、定期修剪、加强田间管理等措施，能够促进香椿生长和增产。   4.水肥一体化。采用滴灌或喷灌方式进行施肥，既能节水又能减少肥料的损失，促进香椿生长发育，从而增加产量。   总之，科学栽培技术是提高香椿产量的关键，要根据具体情况合理调整施肥方法、种植密度、灌溉方法、田间管理等方面，才能获得更好的增产效果。