低温寒冷的冬季，养鱼池塘常因水面结冰过厚，导致鱼类被冻死、饿死或闷死。搞好冬季寒害防御，使鱼类安全过冬，可为鱼类冬壮生长、明春放养和提早上市打好基础，使养鱼效益极大提高。多年实践证明，防御鱼类寒害主要有如下几项措施：
1.深水防寒害。选择背风向阳、水深2米以上的池塘，可使鱼类安全越冬。同时越冬池水不能长期处于静止状态，通常每20～30天调换部分池水，每次换去总池水的1/4～1/5，以防止池水污染。有条件的还可利用温泉水、地下深井水等自然环境条件进行越冬。
2.墙洞防寒害。通过设置防寒挡风墙、避寒洞预防寒害。具体方法是在养鱼池塘的北面用稻草或泥土筑成高2米以上的挡风屏障，东西两面筑成向南斜的土墙成畚箕形，以减少北风袭击。池塘四周要筑排水沟，防止池外积水流入池内而降低池水温度。北面挡风墙墙壁离池底40厘米处可挖1～2个深2米、直径0.8米的避寒洞，洞壁可用砖砌或埋陶瓷管，在寒潮侵袭时鱼类可躲入避寒洞避寒。实践证明，这种方法防寒，成本低廉，效果明显。
3.大棚防寒害。在设置挡风墙、防寒洞的基础上，搭建塑料薄膜防寒大棚效果更好。方法是在池塘上用竹料或木料沿池塘边搭一“人”字形顶棚，从地面到棚顶的距离约为2.5米，上盖两层塑料薄膜，与池边连接成一密封罩，周围可用泥土将薄膜密封。越冬池塘面积一般40～100平方米，水深2米以上，水泥池、土池均可，放养密度可随水温、水质和水量而定，一般每立方米水体可放亲鱼15～25尾，或10厘米以下鱼种300尾；条件较好的池塘，每立方米水体可放亲鱼30～40尾，鱼种400～500尾；流水池可参考流水养殖的高密度放养量，能使池水溶氧维持在2毫克/升为宜。晚上或阴雨天可用厚草帘等覆盖以保持棚内温度，晴天则应掀开草帘等遮盖物，利用太阳能增温。水温过高时，应通风换气，加注部分新水。
4.加温防寒害。①蒸汽加温：在越冬池旁架火炉，用铁锅把水煮沸，使蒸汽从锅盖上特制的竹筒通过连接的胶管进入越冬池内，提高池水温度。②红外线灯加温：在盖有塑料薄膜大棚的越冬池内，每35平方米水面装250瓦红外线灯泡1个，离水面30厘米，并在灯泡上方约60厘米处固定一块易吸水的厚纸皮或其它吸水材料，防止水蒸气在薄膜上凝聚成的水滴落在灯泡上，使灯泡炸裂或失火。当水温升到20℃时关灯。红外线灯热量大、增温快、用电少、安装简单，还有杀菌和防止鱼类发生水霉病等病害的作用。
5.添料防寒害。越冬期不可忽视饵料的投喂，特别是高蛋白质精料的投喂。增喂含蛋白质高的精料可提高抗寒能力，防止越冬鱼类体质下降，配制时应注意营养搭配，尤其是氨基酸的平衡、维生素和微量元素的充足。一般鱼类越冬期间饲料的蛋白质含量宜在25%左右，罗非鱼的饲料蛋白质含量可低些在20%左右，但含能量应较高，可以细糠、麸皮、豆饼、麦芽等为主，并经常搭配投喂一些绿萍、鲜嫩菜叶。甲鱼主要是通过强化培育，提高其自身的抗逆能力。甲鱼越冬前后需要补充营养，首先应加强能量和蛋白质的补充。可将脂肪的含量提高到3%～5%，并尽可能地多投喂一些鲜活饲料，并有针对性地补充维生素和钙、磷等。冬季阳光不足易缺钙，为增加卵黄沉积需要更多的磷。甲鱼在越冬期间对大部分B族维生素，维生素A、维生素D、维生素E以及胆碱等的需要量大于正常饲养期，所以应适量增加这些物质。所有鱼类投喂精料还要做到“三定”，即定质、定时、定量。
6.增氧防寒害。若河面结冰过厚，冰下水体缺氧，可使鱼类窒息死亡。此时要立即扫雪、破冰，及时换水、开动增氧机械，定期施用微生物制剂等改善水质。特别是有的“老水”池塘的鲢、鳙鱼在缺氧的情况下还易患锚头鳋病等病害，所以在增氧的同时还要及时施放杀虫药剂有效防治，以实现寒害、病害同防同治。
