在前几年，很多人还不知道什么是珍珠鸡，但是这两年，珍珠鸡已经成为很多餐桌上的“常客”了，珍珠鸡之所以能够快速走进大众视野，是因为它不仅含有丰富的营养价值，而且它的养殖成本更低，利润更高。
1、珍珠鸡的营养价值
珍珠鸡的肉质非常嫩，不像肉鸡吃起来那么柴，并且含有丰富的蛋白质和氨基酸成分，可以很好的补充人体所需的营养，特别适合术后或者孕妇人群，并且珍珠鸡的脂肪并不高，肥胖人群也是可以放心食用的。
2、珍珠鸡的利润
珍珠鸡和普通鸡类想必价格高出很多，一般珍珠鸡每斤在50~80元之间，因此珍珠鸡属于比较高档的家禽食物，但是价格并不影响珍珠鸡的销量，许多人会购买珍珠鸡作为礼品相送，因此珍珠鸡的利润十分可观，目前许多地区已经大量养殖。
3、珍珠鸡的成本
许多人感觉珍珠鸡应该养殖成本很高，其实珍珠鸡并不挑食，并且食量也没有普通肉鸡那么大，再加上珍珠鸡出栏的时间只需要半年左右，因此珍珠鸡的成本是比较低，而且饲养起来也很简单。
