在黄鳝养殖中，一般的使用浓度为25ppm(1立方米水施用25克)，鳝池施用的方法为：称取相应重量的生石灰，加入到水中(如盛水的塑料桶中)，用工具将其搅拌使其充分溶解，稍微放置一会儿让其澄清，取上面的清液进行泼洒。生石灰的化学名称为氧化钙(CaO)，因其价格便宜，出产丰富，溶解于水中时会与水发生化学反应，生成大量的碱性物质(氢氧化钙)，使水的PH值升高，从而抑制或杀死细菌，在养殖中被广泛使用。
需要注意的是，生石灰的用量是比较严格的，不能任意扩大用量，否则可能给池中的黄鳝带来危害。在宽教授等对此进行过试验，试验的情况是：当黄鳝放养到50ppm浓度的生石灰水中时，黄鳝立即躁动不安，向水面乱蹿，该现象一直持续到死亡之前。试验水体中出现较多的絮状物，这是黄鳝体表粘液与生石灰作用的产物。凡死亡黄鳝体表均分泌大量粘液，肛门红肿，颈部布有片状或块状红斑，头部充血，腮腔充血并充有凝血的血块。2小时左右换入清水也不能使死亡停止。生石灰施用浓度略低的试验组，黄鳝在5小时、24小时内的死亡率明显降低，但随时间的延长，累计的死亡率升高。施用50ppm浓度的试验组，7天的死亡率达到100%。所以，在使用生石灰作为消毒药物时，必须准确计算水量并称量准确，其最大浓度以不超过30ppm为佳。
池塘有黄鳝怎样用生石灰消毒？
新老鳝池、稻田、池塘、网箱设置区等养鳝水体的药物消毒工作每年均可进行，具体方法如下：
一、用2.5～5克高锰酸钾或者每立方米用100克生石灰（100克生石灰可用20克漂白粉或0.5克溴氯海因代替）冲洗鳝池，待药性消失后投放鳝种。
二、已经发生过鳝病的池，底泥最好替换掉。
三、黄鳝养殖过程中用10毫克/升漂白粉对食场、用具等进行定期消毒。
生石灰的科学使用方法及注意事项
生石灰是一种很好的清塘和消毒药物。它不仅来源广、成本低，而且施用简便，但由于一些养殖户施用方法不正确，不仅效果甚微，有些还受到惨重损失，因此应掌握正确使用方法及注意事项。
一、清塘及剂量
1、干池清塘。一般对于水源充足、排灌水较为方便的池塘可采用干池清塘.先将池水放干或留水深6-10厘米,亩用生石灰75一100kg (如淤泥多可将生石灰增量10％左右),清塘时在塘底挖几个小坑,或用木桶等,把生石灰放人加水溶化,不待冷却立即均匀向四周全池泼洒(包括堤岸脚、池壁),第二天早晨最好用耙耙动塘泥,消毒效果更好.
2、带水清塘。一般对于水源不太充足、排灌水不很方便的池塘较为适用.带水清塘,依据池水的多少,一般每亩平均水深1米用生石灰125一150kg,通常将生石灰放人木桶或水缸中溶化后立即全池遍洒,泼洒时要到边到位，尤其池塘四周不要忽视，7-8天药力消失后方可放鱼。
二、水体消毒及剂量
在鱼类生长适期，每隔15一20天，一般预防剂量为每亩每米水深用15～20kg的新鲜生石灰全池泼洒。在治疗鱼病时，以每亩30kg较为理想，剂量太大，水质骤变，易引起大量死鱼。
另外，对于淤泥较厚、水色较浓的池塘，要增加10%～20%的用量。对于水色较淡、浮游植物较少的瘦水，每亩水面1m水深用量只能在10kg以下。
三、注意事项
1、泼洒时间。一般全池泼洒的时间在晴天上午10时或下午3时之后为宜，一定要记住早晨不论有无池鱼浮头，切不可施用生石灰。但是在夏季水温30℃以上时，池深不足1m的小塘，全池泼洒生石灰要慎重，若遇天气突变，很容易造成池水水质剧变而死鱼。同样，闷热、雷阵雨天气不宜全池泼洒生石灰，否则会造成次日凌晨缺氧泛池的发生。?
2、泼洒要及时。生石灰一旦用水溶解，形成石灰浆就立即使用，如化开时间过长，则消毒灭菌效果减弱。在池水氨氮含量高时要慎用生石灰；泼洒前应先更换部分水；泼洒时，应分少量、多次泼洒；鱼类暴发传染病时，要慎用生石灰，而应对症选择药物加以治疗，以免延误治疗；泼洒生石灰水时，应将渣子滤出，以免鱼类吞服引起中毒。
3、配伍禁忌。生石灰是碱性药物，不宜与酸性的漂白粉或含氯、含碘消毒剂同时使用，否则会产生颉颃作用而降低药效；不能与敌百虫同时使用，以防敌百虫遇碱水解生成敌敌畏而毒性增大；不能与化肥同时使用；施用以上药物、化肥后，必须间隔5天以上才能使用生石灰。
