火鸡的蛋白质饲料：蛋白质是火鸡生产和生活所必需的营养物质。通常以粗蛋白表示.饲科中的蛋白质经过消化作用后分解成为氨基酸，被吸收后，在火鸡体内又被合成其体内所需的蛋白质。火鸡在育雏期问蛋白质需要量特别高。0～8周的小火鸡饲料中含蛋白质高达28%。在国外有专门为0～4周龄小火鸡配制的商雏饲料，其蛋白质含量高达32%，其效果很好。如果用小鸡料喂小火鸡，必须另加鱼粉和钙粉，否则达不到应有的生长率，甚至会出现死亡率增加的现象。蛋白质对于生长期的火鸡也同样重要，当饲料中含量不足时，火鸡就会发育不良，死亡率增加。蛋白质的多少对成年火鸡新陈代谢，换羽期新羽的生长，以及蛋的形成也有密切关系。火鸡的蛋白质饲料一般可分为植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料两种。
