在江河潮间带、湖泊、水库中围网主养鳜鱼，最大优势在于水质清新、溶氧量高、野杂鱼虾资源丰富。因此，围网养鳜不需要为饵料供应问题发愁，只要在围网周围设几道簖，将捕获的小杂鱼投入围网内作饵料鱼即可。
1、围网水域
选择水深1.5～3.0米，底部平坦，水草茂盛，水流平缓，水质清新，无污染的水域。
2、围网设置
围网面积以3～15亩为宜，采用3×4股聚乙烯结网，以毛竹作支架，先将毛竹每隔2米插入湖库底部1.5米深作支桩，然后安装聚乙烯编结网，网高4～5米，其上下纲均用50×3股聚乙烯纲绳。底纲接石龙，并将石龙踩入泥中20厘米;上纲高出水面1.5米，并固定在毛竹桩上。
3、鱼种放养
为了充分利用饵料资源，在以养鳜鱼为主的同时，应搭配套养适量的大规格草鱼、鲢、鲂等鱼种。套养鱼规格最小为鳜鱼种的2倍以上。鳜鱼种规格为50～150克/尾，每亩放养鳜鱼种1.7～2千克。套养鱼种适宜的投放量，依养殖水体的环境条件及可利用的饵料资源的多少而定。套养鱼种的投放量比例为草鱼占50%，鲂占20%，鳊占10%，鲢15%，鳙5%。鳜鱼种和套养鱼种的投放时间，以至翌年2月为宜。鳜鱼种生长速度较快。在饵料鱼充足的条件下，经10个月饲养，一般个体重均可达500克以上。
4、饲养管理
鳜鱼的饵料来源，主要依靠在围网四周设簖捕捞野杂鱼，正常饵料系数为3～4。套养鱼类5～10月需投喂水草和精饲料，水草生长旺盛季节，应以投喂水草为主，投喂精饲料为辅。春、秋季则以投喂精饲料为主。围网养鳜的管理工作，主要是定期检查围网的主要设施。如网衣是否破损，竹桩有无折断，遇到大风、大浪、汛期，更要做好防逃、防汛工作，确保万无一失和安全生产。
