锦鲤食量较大，放养密度以稀一些较好。大面积水泥池养殖，每平方米放养3～5尾为宜，适当搭配草、鲢、鳙等进行混养。锦鲤是杂食性鱼类，可将剩饭、剩菜、果皮等，加入10%左右的动物内脏、福寿螺、蛆蛹、蚯蚓等动物性饲料混合制成颗粒投喂。其饲料蛋白质含量应达35%左右、脂肪5%～8%。
应坚持“四定”投喂，具体投喂时，要根据鱼体大小、气候变化及水质情况适量投饲，每次喂料以15～30分钟为宜，日投料量为鱼体重的5%～6%。夏季一般上午6时～7时和下午15时～16时各喂1次，冬季下午13时～14时喂1次即可。
坚持每天巡查，及时捞出剩饵残渣，夏季每2～3天换1次水，春、秋季每4～5天换1次水，换水量为原池的1/3～1/2。保持水质的清爽。高温阴雨天气要注意增氧，防止泛池的发生。冬季可将锦鲤移入室内，室内水温保持在2～10℃，适当投给易消化的饵料，保证安全越冬。
