营养需要是指保证长毛兔健康和发挥正常生产性能所需要的各种营养物质，包括能量、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐、粗纤维和水分等。
(一)能量需要
长毛兔的一切生命活动都需要能量。据试验，生长兔体重每增重 1 克，需要可消化能 39 . 75 千焦;每增长 1 克蛋白质，需要可消化能 47 . 7 千焦;每增长 1 克体脂肪，需要可消化能 81 . 17 千焦。为了维持长毛兔的健康和正常生产性能，每千克日粮中，妊娠母兔、泌乳母兔应含可消化能 10 460 ～ 11 290 千焦，产毛兔应含 10040 一 10880 千焦.
能量的主要来源是饲料中的碳水化合物、脂肪和蛋白质。碳水化合物可分为无氮浸出物和粗纤维素，无氮浸出物是指可溶性碳水化合物，包括淀粉和各种糖类，是能量的主要来源.长毛兔对玉米、小麦、大麦、稻谷等谷物饲料中碳水化合物的消化率可达 70 %～85% 对豆科籽实中的蛋白质和粗脂肪，消化率可达 85 % ～ 90 %。
值得注意的是，日粮中能量不足会导致长毛兔消瘦和生产性能下降。但是，日粮种能量水平偏高，也会因大量易消化的碳水化合物由小肠进入大肠，出现异常发酵而引起消化道疾病。同时，因体脂沉积过多，对繁殖母兔来说会影响雌性激素的释放和吸收，损害繁殖机能;对公兔来说则会造成性欲减退、配种困难和精子活力下降等。因此，控制能量供应水早，对养好长毛兔极为重要.
(二)蛋白质需要
蛋白质是一切生命活动的基础，也是兔体的重要组成部分。据试验，生长兔、妊娠兔和泌乳母兔的日粮中，蛋白质的需要量分别以含粗蛋白质 16 % , 15 %和 17 %为宜.如果日粮少蛋白质水平过低，则会影响长毛兔的健康和生产性能的发挥，表现为体重减轻，产毛量下降，优质毛比例降低。公兔性欲减退，精液品质降低;母兔发情不正常，受胎率降低，产仔数减少。相反，日粮中蛋白质水平过高，不仅造成饲料浪费，还会加重盲肠、结肠以及肝、肾的负担，引起腹泻、中毒，甚至死亡。据我们试验，中系安哥拉兔日粮粗蛋白质水平与产毛量，母兔受胎率有着密切关系。
由上表可以看出，日粮粗蛋白质水平对母兔的产毛量和受胎率有明显的影响。粗蛋白质水平为 16 . 1 %时，产毛量、受胎率最高，兔毛品质最佳;高于或低于该水平时对产毛量及母兔受胎率均有不利影响。
蛋白质由氨基酸组成，构成兔体蛋白质的氨基酸有 20 多种，其中赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、组氨酸、精氨酸和缬氨酸等为必需氨基酸。赖氨酸和蛋氨酸是限制性氨基酸，对长毛兔的营养作用十分重要，其含量高则其他氨基酸的利用率亦高。在长毛兔日粮中适当添加赖氨敌和蛋氨酸，也就提高了蛋白质的利用率。据我们侧定，兔毛中所含必需氨基酸以含硫氨基酸(蛋氨酸十胱氨酸)含量最高，达 15 . 84 %。但是，以青粗饲料为主的农家日粮中，含硫氨基酸含量仅为 0 . 26 % ，二者相差甚远。因此，在长毛兔日粮中添加适量的含硫氨基酸十分必要，可明显提高兔毛的产量和质量。
由上表可见，日粮中的含硫氨基酸由 0 . 55 %增加到 0 . 85 %时，兔毛产量和质量均有明显提高;超过 0 . 85 %时则出现下降趋势。
实践证明，多种饲料配合喂兔，可充分发挥氨基酸之间的互补作用，能明显提高饲料蛋白质的利用率。棉籽饼中添加赖氨酸和蛋氨酸，菜籽饼中添加蛋氨酸是长毛兔最好的蛋白质饲料。
(三)脂肪需要
脂肪是提供能量和沉积体脂的营养物质之一，也是构成兔体的重要组成成分。据试验，长毛兔对脂肪的需要量随年龄而不同：幼龄兔需要量特别高，母兔乳汁中含脂量高达 12 . 2 % ;成年兔因大肠微生物能合成多量的脂肪酸，故需要量相对较低。生长兔、产毛兔日粮中的脂肪含量应为 3 %一 4 % , 妊娠和哺乳母兔应为 4 %一 5 %。日粮中脂肪含量不足，则会导致兔体消瘦和脂溶性维生素缺乏症，公兔副性腺退化，精子发育不良，母兔则受胎率下降，产仔数减少。相反，日粮中脂肪含量过高，则会引起饲料适口性降低，甚至出现腹泻、死亡等。
长毛兔体内的脂肪主要是由饲料中的碳水化合物转变成脂肪酸后合成的。脂肪酸中的亚麻油酸和花生油酸对长毛兔具有重要的作用(特别是幼兔)，但在兔体内又不能合成，必须由饲料中供给，称为必需脂肪酸。必需脂肪酸在兔体内的作用极为复杂，缺乏时则会导致生长发育不良，脱毛，公兔精细管退化、畸形精子数增加和母兔繁殖性能下降等不良现象。
(四)维生素需要
维生素是一类低分子的有机化合物，在兔体内含量甚微，大多数参与酶分子构成，具有生物学活性物质的作用。与长毛兔的生长、繁殖、健康等关系较为重要的维生素主要包括脂溶性维生素 A 、维生素 D 、维生素 E 、维生素 K 和水溶性维生素 Bl 、维生素 B6、维生素 B12 、胆碱及维生素 C 。据试验，生长兔和种公兔每千克体重每日需要维生素 A8 微克，繁殖母兔需要 14 微克，分别相当于每千克日粮中应含维生素 A 580 国际单位和 1160 国际单位。生长兔、妊娠母兔每千克日粮中应含维生素 D900 ～ 1000 国际单位;维生素 E 的最低推荐量为每千克日粮 16 ～ 18 毫克;维生素 K 的推荐量为每千克日粮 2 毫克;生长兔饲料中每千克日粮应含维生素 B1 1毫克，维生素 B6 300 毫克，维生素 B12 2 . 5 一 2 . 8 微克，维生素 C 50 一 200 毫克，胆碱 1500 毫克。
(五)无机盐需要
无机盐在长毛兔体内的含量很少，约占成年体重的 4 . 8 %。但参与机体内的各种生命活动，在整个机体代谢过程中起着重要作用，是保证长毛兔正常生长、繁殖、健康所不可缺少的营养物质。其中含量占体重 0 . 01 %以上者为常量元素，包括钙、磷、钾、钠、氯、镁、硫等;含量占体重 0 . 01 %以下者为微量元素，包括铁、铜、锰、锌、碘、钴、硒等。
钙和磷是长毛兔体内含量最多的矿质元素，是构成骨骼的主要成分。日粮中钙、磷不足则会引起幼兔佝偻病，出现关节肿大、弯腿、拱背等和成年兔的软骨病、骨质疏松症;钠和氯在机体酸碱平衡中起着重要作用，也是维持细胞体液渗透压的重要离子，如长期缺乏则会引起食欲减退，生长迟缓，被毛粗糙，饲料利用率下降等。此外，较为重要的元素还有钾、镁、锌、铜、硒等。据试验，日粮中钙和磷的含量，生长兔为 0 . 45 % 和 0 . 22 % ，妊娠兔为 0 . 5 %和 0 . 37 % ，哺乳母兔则为 0 . 75 % 和 0 . 5 % ;食盐的添加量为 0 . 5 %左右;钾的适宜含量为 0 . 6 %一 0 . 8 % ;每千克日粮中镁的含量为 300 一 400 毫克，锌为 50 毫克，铜为 5 毫克，钴为 1 毫克，硒为 0 . 1 毫克。
(六)粗纤维需要
粗纤维是指植物性饲料中难消化的物质。这种物质在维持长毛兔正常消化机能，保持消化物稠度，形成硬粪及消化运转过程中起着重要的作用。成年兔饲喂高能量、高蛋白质日粮，往往事与愿违，不仅不能加快生长、提高生产性能，而且会导致消化道疾病。其主要原因就是粗纤维供给量过少，因而使肠道蠕动减慢，食物通过消化道时间延长，造成结肠内压升高，从而引起消化紊乱，出现腹泻，甚至死亡。但日粮中粗纤维含量过高，也会引起肠道蠕动过速，食物通过消化道速度加快，营养浓度降低，导致营养不良、生产性能下降。
有关长毛兔日粮中的粗纤维水平，迄今见解不一。有的提出 12 %一 14 %为宜;有的提出饲喂 16 %一 20 %粗纤维日粮的长毛兔生产性能较高，发病率较低。据我们试验、长毛兔日粮中粗纤维水平与产毛性能有一定的关系。
由上表可见，日粮粗纤维水平为 14 % ～ 16 %时，兔毛产量最高，品质最佳，粗纤维水平低于或高于该水平时，对兔毛产量和质量均有不利影响。
(七)水分需要
水是兔体的重要组成成分之一，体内营养物质的运输、消化、吸收、排泄及体温调节等生理活动都需要水分。据测定，水分一般可占长毛兔体重的 60 % ～ 70 %。当兔体失水 5 %时即有严重干渴、食欲减退的表现，失水 10 %时就会出现生理失调、代谢紊乱，失水 20 %时即可导致死亡。
据试验，长毛兔的需水量，一般为采食干物质量的 1 . 5 一 2 . 5 倍，每天每千克体重的平均需水量为 100 一 120 毫升。饮水量的多少受气候条件和兔体大小的影响，在 9 ℃ 气温条件下，成年兔每千克体重每天需饮水 70 ～ 80 毫升，而在 28 ℃ 条件下则需饮水 100 ～ 120 毫升。在没有自动饮水系统的条件下，需早晚各饮水 1 次，才能满足其营养需要。
