选择标准:良好雁种的标志:精神状态好,身体健壮,双目有神,无疾病;体形呈流线型,发育匀称,体态肥胖程度中等;羽毛整齐而有光泽,体色无杂色羽毛,双翅挟紧;行动敏捷,飞翔能力强;生殖器官发育良好,无畸形;种的特征明显;种用年龄在2-5 龄。
雏雁阶段要将弱雏、畸形、白化等个体筛选出去。2月龄时,雏雁已长到2.5千克左右,这时,不同种类的雁已经可以明显区分开来,可以进行第二次筛选。3月龄以后,雌雄个体已发生明显分化,这时,选种应注重性别特征和性比例问题,此时,不宜留作种雁的个体,可以育肥,作为商品雁待售。