驴对饲料的利用具有马属家畜的共性。一是对粗纤维的利用率不如反刍家畜，二者相差一倍以上，但驴比马粗纤维消化能力高30%，因而相对来说驴较耐粗饲。二是对饲料中脂肪的消化能力差，仅相当于反刍家畜的60%，因而驴应选择脂肪含量较低的饲料。三是对饲料中蛋白质的利用与反刍家畜接近。如对玉米蛋白质，驴可消化76%，
牛为75%。对粗饲料中的蛋白质，驴的消化率略低于反刍动物，例如苜蓿蛋白质的消化率，驴为68%，牛为74%。这是因为反刍动物对非蛋白氮的利用率高于驴。日粮中纤维素含量超过30%～40%，则影响蛋白质的消化。与马、骡相比，驴的消化能力要高20%～ 30%。对驴驹和种驴应注意蛋白质的供应。
