青虾具有肉质松软、味道鲜美、蛋白高、脂肪低的特点，都是人们喜爱的名贵水产品，市场价格一直坚挺，具有较好的养殖前景。1-2月份是投放青虾种苗的最好时机，也称为冬、春放养虾苗。此时放养青虾抓住河蟹的生长空间，青虾苗入下池后、幼虾的生长恰好避开了河蟹摄食的“威胁期”，虾、蟹各自靠投喂的饵料生长，不构成争食互斗，形成了“和平共处”的生长环境。青虾苗的放养规格为2000尾∕㎏左右，密度为20㎏∕667㎡，条件好的地区可增加至25㎏∕667㎡。青虾的生长速度比较快，一般经过2个多月的养殖就能达到商品规格，从5月份开始用虾笼、地笼捕虾, 捕大留小，至7-8月份捕虾基本结束，产量为40-50㎏∕667㎡。
