肉鸽具有饲养易、生长快、成本低、效益稳、适应强等特点：
1、成本低：肉鸽可大规模立体笼养，以植物性饲料为主，肉料比2:1。按目前市场玉米价格，每对乳鸽直接饲料成本不足3元。
2、适应强：肉鸽的可适应气温为-40℃-40℃，在亚热带、热带、温带和寒带都能生长，因此在我国各个地区均可饲养。
3、饲养易：母鸽生蛋后自孵、自育雏鸽，不像其它禽类的蛋、雏均需人工孵化、喂，并要按雏、中、成三个阶段进行管理。同时免疫力强，抗病能力较强，其它禽类易感染的毁灭性疾病在鸽身上不易发生。
4、效益稳：目前市场肉鸽价每只在10元左右，按每对种鸽年产12只(6对)计算，年产值120元，扣除种鸽折旧、固定资产(鸽舍、笼)折旧、饲料、防病、资金利息等费用70元左右，年可实现工资利润50元左右。
5、生长快：刚出壳的雏鸽体重只有20克左右。经亲鸽哺育25天，雏鸽可长到500克以上，是出壳时重的25倍。它是鸟类中早期增长速度最快的。
