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花生一般在种植后90至120天左右可以收获。具体的收获时间会受到地理位置、栽培管理、品种选择等因素的影响。一般来说，当花生果荚的外壳开始变黄，叶子开始枯黄时，即可进行收获。此时，可以将花生整株拔起来，晾晒一段时间，待果荚完全干燥后，可以将果荚剥离，取出花生。记得在收获前先进行试挖，确保花生的果仁已经充分发育。