1、辣椒适宜的温度在15-34度之间,种子发芽适宜温度在25-30度,低于15度或高于35度时种子不发芽。苗期要求温度较高,白天25-30度,夜晚15-18度最好,辣椒如果在35度以上时会造成落花落果的。
2、辣椒对水分条件要求特别严格,它既不耐旱也不耐涝。想要结果多就离不开养分,只有养分充足才会结出更多的辣椒。除施腐熟有机肥作底肥外,栽种2-3个月之后就要开始施追肥,每月1次,但要注意薄肥勤施,用有机液肥最好,最利于吸收,能使其长得更加旺盛,也利于结果。
3、辣椒树属无限生长型的植物,根据定杆的高度去掉其茎下部的后生枝芽,侧枝也要适当修剪,控制其长势。顶部控制顶芽过多,打去群尖、顶尖果枝尖等差不多高于1.5m左右的都要打掉,才能促使分枝生长,也更容易开花,自然就能结果更多。