要问鱿鱼须的营养价值？据悉鱿鱼须的营养价值和鱿鱼一样都很高，其富含蛋白质；牛黄酸；人体所需的氨基酸、欧米伽3脂肪酸；钙、磷、铁、铜、锌等元素；维生素A、维生素B2、维生素E等营养成分，对人体健康有好吃。