1．抹芽：定植的苗木发芽前保留适宜方位、健壮饱满的芽，抹去多余的芽。此法节约养分，使幼树的树形符合整形要求，培养健壮的骨干枝，提高树势；成年结果树抹芽，使抽发的枝组方位合适，枝条健壮，层间距离适宜，通风透光，提高果实品质。抹芽的时间在春秋两季抽发新梢前分2—3次进行。幼龄树体抹芽不宜过重，否则易削弱树势，延长枇杷开花坐果，降低枇杷园经济效益。
2．疏枝：将枝条从基部剪去称为疏枝。疏枝可减少枝量，缓和树势，调节单个树体结果量，改善树冠的通风透光，提高树体果实品质和产量，减少病虫害的发生。此法一般在早春枇杷果实生长发育期，结合疏花疏果进行。
3．短剪(短截)：根据修剪程度的轻重分为轻截、中截及重截。轻截就是只剪去一年生枝顶端的部分枝梢，一般截取整个枝梢的1／3左右。其目的是削弱顶端优势，缓和树势和枝势，促进基部枝条的生长，抽发新的枝组。一般轻截为结果枝组贮藏养分准备。中截剪到一年生枝条的中上部的饱和芽上，一般截取整个枝梢的1／2左右。其目的是促使其抽生旺枝，用于培养结果枝组，提高花量及坐果率。重截剪到一年生枝的中下部或近基部，即截去枝条的3／4或全部。此法多截去徒长枝、纤细枝、枯枝、交叉枝和下垂枝等的全部或部分。重截枝组不宜过多，否则影响幼龄树体树势生长或成年结果树的产量和效益。
4．回缩：剪去多年生枝条或枝组的一部分，用于更新复壮，剪去病虫枝、枯萎枝条，蓄积养分，恢复树势。此法一般用于成年树体和老龄衰弱树体。
5．撑、拉、吊：撑是借助小木棍或树枝撑开枝条；拉是用绳索将枝条拉在树干上；吊是用重物将枝条吊住以改变枝条方向、加大角度，此法在大面积的成年枇杷园常常使用。这三种方法目的是削弱顶端优势，促进成年树体结果或幼树整形，调节枝组间、层间枝叶密度，改善冠内光照，增加通风透光，易使结果枝组位置合适。这三种方法一般在秋季枇杷现蕾后至结果前进行。
6．扭梢及拿枝：手执枝条下部将其扭曲称为扭梢；手执枝条下部往顶端弯曲推拿，使其发出轻微的响声但不折断称为拿枝。这两种操作都对木质部有一定的伤害，阻碍了上下养分的运输。其目的是破坏顶端优势，增加枝条上部营养积累，促进结果，在幼树生长旺盛时可采用。这两种方法一般在夏末秋初进行。
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