日前，记者从武汉市小龙虾协会第三届会员大会获悉，今年武汉小龙虾市场产销两旺，年销量达13万吨，但大个龙虾多被外地客户买走。
“全国龙虾看湖北，湖北龙虾看武汉”。武汉小龙虾协会负责人陈忠生介绍，今年全国小龙虾产量近30万吨，湖北约占一半，出口虾基本都来自湖北。武汉及周边地区生产技术和产量同步提高，市价前低后高，新洲区、汉川、大冶等地成为养殖生力军。
但供应给本省的优质虾源短缺，45克以上的大虾多数被北京、上海、江浙一带客商订走。江城餐馆今年极品虾价格涨势惊人，动辄两三百元一份，导致部分大规格虾接近50元一斤，比基围虾等海鲜都贵。
进军“互联网+”，成为小龙虾业界共识。武汉小龙虾协会提出，整合小龙虾产业互联网信息资源，对美食精品、特色产品进行全网统一营销，开启互联网餐饮模式，举办“武汉互联网小龙虾文化节”，创建一批全国知名的互联网品牌。
