洗田螺可谓是个技术活,说简单也很简单,要洗干净就需要一些小技巧了。有的人洗田螺的话就是乱洗的,有的人就是洗的非常的干净,那么我们该怎么洗呢?下面小编我就来和你们一起来说说田螺怎么清洗才干净吧!
滴几滴香油:
这个的步骤的话跟上面的步骤是一样的,还是要先搓洗之后然后用牙刷刷洗,然后就是把田螺的尾巴去掉,这样的脏东西也就可以流出来了,之后我们就可以往清洗的田螺里面滴上几滴香油,这样的话里面的脏物闻到这样的气味的话也就可以出来了,也受不了这样的气味,浸泡半个小时的时间就可以了,然后就是用清水清洗。
用水浸泡,三天泡水的时间:
我们买回来的田螺的话我们往盆子里面装入清水,然后放置一天的时间,第二天继续换水,连续三天的时间,记住水要时间多,如果是你们在市场上面买回来是泡的话我们买回来的话就只要捞出来洗干净然后晾干,然后我们就可以煮,煮三分钟的时间,然后我们就用牙签或者是针把肉挑出来,然后用盐水、醋、姜片这样的清洗,多洗几次,这样的话田螺也就非常的干净了。
放盐清洗:
首先我们要把田螺放在水里面搓洗一下之后我们再使用干净的牙刷一个一个的清洗,虽然说这样的比较麻烦,但是我们大家想要吃的有营养的话我们就一定要使用这样的方法,要有耐心,不要因为非常的难清洗之后就放弃了,也不要因为前面是洗的干净,后面的话就是毛毛躁躁的,这样的话不干净的进入干净的地方了,还是一样的不干净的。
用牙刷洗干净之后只是外表,不一定是里面洗干净了,刷了之后我们也要反复的用清水搓洗,直到你看到水里面是清水之后我们就可以了,也可以搓洗的时候放一点的食盐,这样的话也非常的好洗很多。最后洗干净之后我们就可以用工具,把田螺的尾巴斩了,这样的话不仅仅会更干净而且做田螺的时候口味也是相当的不错的,吃的时候我们也会省去很多的麻烦。
如何选新鲜的田螺:
我们选择田螺的时间我们也是有许多的技巧的,要选择那些粘在装田螺的容器上面的,这些都是活的,这样味才好,还有就是按一下田螺盖如下按下去能弹起来就是活的田螺,如果弹不起来就是死田螺了。