大家平日看到的罗汉果，都是褐色的，泡着水喝可以止咳化痰。却不知罗汉果也有很多的品种，而且品种不同，果实形状和烘干的方式不同，都能导致罗汉果的颜色有差别。下面就一起来认识认识吧。
罗汉果有几种品种
罗汉果一共有六种品种。
1、长滩果，也是罗汉果栽种品种中品质最好的果种。因原产于广西省长滩河而得名。果实呈椭圆形，果皮有稀薄的绒毛和明显的细纹脉。
2、冬瓜果，种植在低矮的山地，产量很好。果实呈长圆柱形，很像冬瓜，果皮柔毛浓密。
3、茶山果，是从油茶林中选择出来人工种植。
4、青皮果，栽种面积最广，适应性很强，山区平原都能种植。不过品相中等。
5、拉江果，果实长圆形、椭圆形或梨形，是最常见的一种，品质好，适应性也很强。
6、红毛果，因其幼嫩的藤蔓和果实上长着红色的疣状腺鳞而得名。果实呈短圆形，比较小。
罗汉果分别有哪些颜色
罗汉果的颜色有青色、黄色、咖啡色、灰褐色和金黄色。
罗汉果的果皮颜色是天然的。正在生长的新鲜罗汉果呈绿色，只是品种不同，颜色稍微有些差异。罗汉果果实成熟，变成了黄色之后，就可采摘。
采摘回来的罗汉果在室内阴凉通风处经过一定时间的放置之后才能进行烘干。烘干的方式不一样，导致罗汉果的颜色和品质也有差异。
1、罗汉果经过低温脱水烘干，品质最好，颜色呈自然的金黄色。
2、罗汉果经过恒温烘干，营养成分减少，颜色也呈灰褐色。
3、罗汉果经过传统烘干，品质最不好，营养成分损失较多，颜色也呈咖啡色。
通过上面的介绍，大家应该可以挑选到品质上好的罗汉果。不过罗汉果性凉，体质寒凉的人最好不要饮用罗汉果水。
