要问哪种鹌鹑下蛋多，据悉爱沙尼亚鹌鹑年产蛋较多，一般年产蛋能达到315个左右。母鹌鹑在孵化后35-45天就可以产蛋，产蛋8-10个月后产蛋量下降，应及早淘汰产蛋1年以上的母鹌鹑，经育肥后出售食用。孵化鹌鹑蛋时应注意舍温需保持在18-25℃，湿度需控制在50-60%左右。