要问长辣椒叫什么名字，据悉形状细长的辣椒品种有很多，比如杭椒、朝天椒等都属于比较细长的辣椒品种。辣椒苗期要求温度较高，白天25-30℃，夜晚15-18℃，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒对条件水分要求严格，既不耐旱也不耐涝，喜欢比较干爽的空气条件。