要问鲑鱼是三文鱼吗？据悉鲑鱼不是三文鱼，而是指三文鱼、鳟鱼、鲑鱼三大类的统称，只能说三文鱼是鲑鱼的一种。鲑鱼属于深海鱼类，也是非常有名的溯河洄游鱼类，具有很高的营养价值和食疗价值。