要问水产业包括什么水产业和什么水产，据悉水产业包括水产捕捞业和水产养殖业。水产业又称渔业，是指捕捞和养殖鱼类和其他水生动物及海藻类等水生植物以取得水产品的社会生产部门，按水域又可分为海洋渔业和淡水渔业。