要问冬天的胡萝卜怎么储存，据悉冬天胡萝卜储存可以选择背风向阳的地方挖一个深1.5-1.7米的土窖，可根据贮藏量的多少确定具体的长宽，挖好后敞口晾晒3-5天再放入胡萝卜，还可以选择地势高、干燥，地下水位低，保水能力强的粘土地挖贮藏沟，一般以东西走向为佳，沟深以1-1.5米为宜。